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玉米种子里有淀粉吗?

1、你好:淀粉成分主要储存在果实里,就是玉米粒里(你也可以种子;果实)如果我的答案对您有帮助,请点击下面的“选为满意答案”按钮,谢谢!祝福工作顺利,生活开心,学习进步哦!及时采纳,谢谢。

2、玉米种子中的淀粉主要存于玉米种子中储存营养物质的结构主要是胚乳,其中所储存的营养成分主要是淀粉。玉米、小麦、水稻种子由种皮、胚和胚乳三部分组成,种皮有保护作用,胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成,胚乳是储存养料的结构。

3、滴碘液后胚乳变蓝。3 菜豆的胚芽、根根明显。胚芽呈小叶子状,胚根为圆柱状。 玉米的胚芽和胚根细小,外包胚芽鞘和胚根鞘。4淀粉遇碘变蓝色。玉米种子纵切面滴加碘液后胚乳部分变蓝色,说明玉米种子中含有淀粉。

4、各类植物中的淀粉含量都较高,大米中含淀粉62%~86%,麦子中含淀粉57%~75%,玉蜀黍中含淀粉65%~72%,马铃薯中则含淀粉12%~14%。 玉米原产墨西哥和中美洲其他国家,引入中国栽培的历史仅有四百多年。

5、玉米不是高纤维食物,淀粉含量很高。每100克玉米中含,粗纤维2克。

6、甜玉米。甜玉米(甜品种)它是一种淀粉含量低但糖含量高的品种,在世界范围内被广泛用作食用产品,甜玉米是玉米的一个品种,又称蔬菜玉米,禾本科,玉米属。

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糯玉米淀粉和玉米淀粉的区别

不同品种淀粉含量有高有低。糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型,品质好的糯玉米品种支链淀粉可达100%,煮熟后粘软而富有糯性,俗称粘玉米。

得率的主要因素是:时间、浓度、温度。糯玉米淀粉较普通玉米淀粉相比具有糊化温度低、黏度高、透明度高等特点。

首先,从外观上看,糯玉米的颗粒比普通玉米更加细腻,颜色也更加鲜艳。这是因为糯玉米的淀粉含量较高,使得其颗粒更加饱满,色泽更加艳丽。而普通玉米的颗粒相对较大,颜色也比较暗淡。在口感上,糯玉米的最大特点就是“糯”。